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明日の朝はいよいよ決勝戦。 勝利を願って、今大会最後の対戦国を喰らう、もちろんアメリカ編です！ 採れたてのオクラが手に入るこの季節なので、今回も、南部料理で揃えてみました。ガンボスープはトマト入りに。フライドオクラ、クレオール風フライドチ...

やりました、なでしこジャパン決勝進出！ 6日の朝の決戦に向けて、5日の夜は、皆さんもアメリカ料理を喰らってみませんか？ 写真は、前回なでしこがアメリカと対戦した2012年ロンドンオリンピック決勝戦の日の対戦国料理です。 この時は、素晴らしい試合を...

対戦国を食らうシリーズ、いよいよ決勝、アメリカ編！ 今日はアメリカ南部のお料理にしてみました。 ジャンバラヤ、シュリンプクレオールとガンボ、蟹とアボカドのサラダ、そしてステーキ。 余談ですが、これらは私が大学院時代に何度もフィールドワークに...

今日はアメリカなのでジャンキですよー。 コブサラダ、シュリンプカクテル、スペアリブ、そしてコーラ！（笑） スペアリブのソースは、にんにく、ブラックペッパー、お砂糖、お酒、それに日本の中農ソースで美味しいBBQソールが出来ました。 なでしこジャ...