“世界と戦うSAMURAI”をテーマに据えたサッカー誌「サムライサッカーキング」。
3月号のコートジボワール編に続き、4月号ではギリシャ編の対戦国料理を取り上げていただいています。
今回も、我が家で撮影。
手元のアップは、顔が映るわけでもないのに緊張します。
作りながら撮影の同時進行なので、撮影に関しては完全お任せ状態で。
編集部の田中さん、カメラマンの藤巻さん、ごめんなさい！！
わたくしは奥で、黙々と作業を続けております。
今回は、ギリシャで最も伝統的かつポピュラーなお料理でありながら、日本人にも親しみやすい味の2品を作りました。
完成したお料理とレシピは、誌面をチェックしてみてくださいね！
そして、こちらは誌面では紹介していないグリークサラダ。
その名の通り「ギリシャのサラダ」です。
私がギリシャに行った時も、どの地域に行っても必ずこのサラダが出てきました。
この日は、スタッフの皆さんと美味しくいただきました。
材料は、レタス、キュウリ、トマト、玉ねぎ、そしてオリーブとフェタチーズをお好きなだけ。
これらをカットし、レモン果汁とオレガノ、たっぷりのオリーブオイルでざっくり和えれば完成です。
ちなみにフェタチーズとは・・・
羊の乳から作られる、ギリシャで最も親しまれているチーズで、クリームチーズのような見た目ですが、塩気が強く、独特の風味があります。
日本でも、チーズ専門店などであれば購入できますので、見つけたらぜひ、今回の2品のお共に作ってみてくださいね！
サムライサッカーキング4月号は、3月12日発売です。
