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さて、ウルグアイ戦！ 我が家の食卓も整いました。 前菜は玉ねぎたっぷりの牛タンのマリネ、そして先日ご紹介したマタンブレ・レッシェーノに加え、「ザパジートレジェノス」というズッキーニのグラタン風、お肉やソーセージをグリルした南米の定番「アサ...

８月１４日（水）は日本代表vsウルグアイ代表戦です。 暑い日が続き、ハードな試合になりそうですが、対戦国料理で応援しましょう！ というわけで、本日"喰らう"のは、マタンブレ・レッシェーノ。 南米を代表する伝統料理のひとつです。