さて、ウルグアイ戦！
我が家の食卓も整いました。
前菜は玉ねぎたっぷりの牛タンのマリネ、そして先日ご紹介したマタンブレ・レッシェーノに加え、「ザパジートレジェノス」というズッキーニのグラタン風、お肉やソーセージをグリルした南米の定番「アサード」にチミチュリソースを添えて。
かなりパワフルなお献立になってしまいました。
ウルグアイ選手の個の強さの源は、こんなお肉料理にあるのかもしれませんね。
今回の対戦国料理を作ってみてくださった方、是非レポートしてください。
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