グアテマラ「キチョン・デ・ポジョ」のレシピ

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9月6日に対戦するのはグアテマラ。
南米のお料理は、お肉をモリモリ!なものが多いのですが、
グアテマラは、美味しいトマトもたくさん使うようです。

というわけで、今日の対戦国レシピは「キチョン・デ・ポジョ」。
本場では、赤みの強いトマトを使うので、もっと真っ赤なソースになるようですが、
日本で手に入る食材でも、美味しいソースが出来ました。
今回はお肉の調理に油を使わないので、さっぱりいただけます。

暑い夏にもさっぱりといただける肉料理を喰らって、日本代表を応援しましょう!