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来る3月5日は、ニュージーランド戦。 ワールドカップへ向けた最終調整の大事な試合です。 そして、現・国立競技場で行われる、日本代表最後の試合でもあります。 この記念すべき一戦を勝利で飾るべく、みんなで対戦国を喰らって応援しましょう！ ニュージ...

日本時間では明日の早朝、日本代表はベルギーと対戦します。 一足お先に対戦国料理を喰らって、勝利を祈りました。 ベルギービールのシメイで2日間煮込んだカルボナード、シコン（チコリ）のほろ苦いグラタン、いんげんとじゃがいものリエージュサラダ、そ...

土曜日のオランダ戦に続き、20日早朝にはベルギーとの戦いが待っています。 よい試合になるよう、対戦国を喰らって応援しましょう! 今日ご紹介するのは、ベルギーを代表する煮込み料理のひとつ、「カルボナード」です。 本来は、すね肉やほほ肉の塊を使用...

新しいユニフォームで挑んだオランダ戦、結果は2-2。 前半はどうなっちゃうかと思いましたが、途中からはなかなか魅せてくれました。 今夜喰らったのは、先日ご紹介したビターバレンと、エルテンスープという豆を煮込んだスープ。照明で黄色く写ってますが...

今週末は、欧州遠征、オランダ戦。 このところ、ちょっと調子が良くない日本代表ですが、対戦国料理をもりもり喰らって、勝利を祈りましょう。 今回ご紹介するのは「ビターバレン」。 オランダ風クリームコロッケ、というところでしょうか。 寒い夜に、ア...

先週のグアテマラ戦に続いて、今日はガーナ戦。 ジョロフライスと、牛すじとオクラを煮込んだオクロスープ。(ガーナではオクラをオクロと呼ぶそうです。) そして、ガーナのサラダは、レタスも玉ねぎも、細かく刻むタイプ。 本場のオクロスープはかなりオイ...

グアテマラ戦に引き続き、9月10日はガーナ戦です。 ガーナも、日本と同じように炊いたお米を食べるお国柄のようですが、 お米パワー同士の対決、果たして、どんな試合になるでしょうか。 さて、今回ご紹介する「ジョロフライス」は、炊き込みピラフのよう...

さてグアテマラ戦。 先日ご紹介したキチョンデポジョに加え、ピーマンの肉詰めにメレンゲを乗せて揚げた「チレレジェーノ」を作りました。この調理法は初トライでしたが、なかなか美味しい。 ほかのお料理にも応用出来そうです。 そして、グアテマラでは、...

さて、ウルグアイ戦！ 我が家の食卓も整いました。 前菜は玉ねぎたっぷりの牛タンのマリネ、そして先日ご紹介したマタンブレ・レッシェーノに加え、「ザパジートレジェノス」というズッキーニのグラタン風、お肉やソーセージをグリルした南米の定番「アサ...

８月１４日（水）は日本代表vsウルグアイ代表戦です。 暑い日が続き、ハードな試合になりそうですが、対戦国料理で応援しましょう！ というわけで、本日"喰らう"のは、マタンブレ・レッシェーノ。 南米を代表する伝統料理のひとつです。

対戦ズッキーニのアボカドサーモンロール、ルッコラと胡桃のサラダにトマトのヴィネグレットマリネ添え、キャベツのオーブン焼き、チキングリルクリームソース。飲み物は、普段はウィルキンソン派の私も、今夜はカナダドライ！（笑） 国を食らうシリーズ、...

夜のメキシコ戦に備えて、対戦国を食らうシリーズ。 なんかもう、手巻き寿司的な感じで、お好きな具をお好きな皮で巻いて。 トルティーヤちょっと焦がしちゃったけど、美味しかったー。 U-23日本代表 2-1 U-23メキシコ代表 

アズーリファンのみなさんごめんなさい！ 今日の対戦国を食らうシリーズは、今宵の決勝戦に備えてイタリアンです。タコのマリネ、マッシュルームとパルミジャーノのサラダ、サーモングリル、ボロネーゼ。頑張れスペイン！ スペイン　4-0   イタリア

今日はアメリカなのでジャンキですよー。 コブサラダ、シュリンプカクテル、スペアリブ、そしてコーラ！（笑） スペアリブのソースは、にんにく、ブラックペッパー、お砂糖、お酒、それに日本の中農ソースで美味しいBBQソールが出来ました。 なでしこジャ...

恒例の対戦国を食らうシリーズ、今日はアゼルバイジャン料理です。 茄子と挽肉とマッシュルームはクミンとチリペッパーとトマトで炒め、トルティーヤで巻いて食べます。トルティーヤは、強力粉とオリーブオイルで作る簡単レシピ。 ほうれん草のオムレツは...

対戦国を食らうシリーズ、今日はブラジルです。 ヴィナグリッチという玉ねぎとトマトのサラダと、エビとマッシュルームのストロガノフィ(トマトクリームスープ)、ランプ肉のビッフィ、そしてポンデケーショを焼きました。ポンデケージョは発酵時間がいらな...

バーレーンをやっつけろ！ということで、バーレーン料理を食べながら応援しております。 チキンは、タマネギとにんにく、ヨーグルト、レモン汁とハーブに漬けこみ、グリルで焼いてみました。 U-23日本代表　2-0　U-23バーレーン代表

今夜は、我が家の食卓も、スペインvs.ブラジルです。 といっても、シュラスコ焼けるグリルが無いので、豚肉はローズマリーでコンフィに。 ふっくら、ジューシーに仕上がりました。 さて、間もなくキックオフ！楽しみ～。 サントス　0-4　バルセロナ